| Abstract |
"Pubblicato da Dario Flaccovio Editore nella collana Accadde Domani FuTurismo, diretta da Nicoletta Polliotto, con la prefazione di Francesco Tapinassi, il volume parte da una considerazione precisa: il turismo è un settore articolato e in continua trasformazione, ma continua a essere raccontato attraverso stereotipi legati a precarietà, stagionalità e limitate possibilità di crescita. Le autrici propongono invece una lettura centrata sulle persone, sulle competenze e sull’innovazione organizzativa. Un modello che supera i confini dell’hotel. Uno dei concetti centrali del libro è quello di Hotel Human Hub, un modello che interpreta l’azienda turistica come un ambiente di apprendimento continuo, nel quale formazione, lavoro, innovazione e cultura aziendale si intrecciano. L’obiettivo è creare organizzazioni capaci di attrarre e trattenere i talenti, generando valore per collaboratori, impresa e ospiti. Una visione che può essere estesa anche alle aziende di servizi che lavorano negli alberghi. Il principio secondo cui la qualità dell’esperienza dell’ospite non può essere separata dalla qualità dell’esperienza vissuta dai collaboratori riguarda infatti tanto la reception quanto gli operatori impegnati nelle pulizie, nella sanificazione, nella manutenzione e nella gestione dei servizi. Per il cleaning e il facility management, il tema assume un peso particolare. Le difficoltà nel reperimento del personale, l’elevato turnover, la necessità di rafforzare la formazione e la scarsa attrattività di alcune professioni nei confronti delle nuove generazioni sono problematiche ormai strutturali anche per le imprese di servizi che operano nell’hospitality. |
